Kategória
Teljes leírás
Hogyan, hogy a fánk
Hozzávalók: 110g alacsony glutén liszt, 70g magas-glutén liszt, 16 g vaj, 40g jól cukor, 1.25 ml só, 5g tejpor, 1 tojás sárgája, 90g víz, 7 g sütőpor, olaj, 250g, megfelelő mennyiségű porcukrot.
1. Miután a vaj lágy, adjunk hozzá jól cukor, tejpor, sót, majd keverjük jól össze.Hozzáadjuk a tojás sárgáját, majd tovább keverjük egyenletesen, amíg nem válik egy sima, finom állam.
2. Öntsük a vizet ismét, majd keverjük egyenletesen egy habverővel.Mix alacsony glutén liszt, magas-glutén liszt, sütőpor.
3. Összegyúrjuk a tésztát, majd hagyjuk fél órát
4. Nyomja meg a tésztát 0.6-1cm, majd hagyd, tizenöt perc
5. Használja a fánk hegyező, hogy vágja ki a forma
6. Melegítsük fel az olajat serpenyőben, hogy körülbelül 190 fokra, majd süsd, amíg mindkét oldala arany.Amikor az egyik oldala sült meg, ez kell, hogy megfordult az idő.
7. Miután a sült fánk lemerült, lehet mártott porcukor a díszítéshez a hűtés után, aztán kész, hogy megegyék.
Emellett sokan azt hiszik, hogy a fánkok az olajban sült, magas zsírtartalmú, egészségtelen.A tényleges fánk tészta nem szívja magába a túl sok zsír, mert lehet enni bizalommal.
r355906